PROJET LCDC
60 jours pour créer l’âme d’un lieu – La Cave du Coin, Plougastel
Quand La Cave du Coin a choisi d’ouvrir son deuxième lieu sur la pittoresque place de l’église à Plougastel, il ne s’agissait pas simplement d’installer un nouveau point de vente. L’ambition était double : créer un lieu vivant, habité, pensé comme une expérience sensorielle — et réussir à le faire… en 60 jours. Un défi aussi stimulant que structurant, qui m’a été confié dans son intégralité, de la conception à la coordination.
Le projet impliquait de structurer trois fonctions bien distinctes dans un espace compact : un espace de vente invitant où chaque client se sente chez lui, une zone de stockage optimisée et accessible… et un espace de travail pensé pour le confort et l’efficacité des équipes. Le tout dans un timing très serré. Une véritable course contre la montre, amplifiée par les indispensables démarches administratives à mener auprès de la mairie. De l’établissement des plans techniques à la gestion des autorisations, j’ai piloté chaque étape avec réactivité et précision.
J’ai conçu les plans en imaginant un espace fluide, rythmé par des arches structurantes et des jeux de lumière naturelle, où la circulation est intuitive. Les matériaux — bois massif, enduit terracotta, métal noir — racontent une histoire authentique et chaleureuse. L’arrière-boutique, pensée pour l’usage quotidien, combine ergonomie et discrétion. Rien n’a été laissé au hasard : chaque recoin a été modelé dans une logique d’usage, d’émotion et de cohérence visuelle.
60 jours, montre en main, du premier croquis à l’ouverture. Un lieu prêt à accueillir, à inspirer, à durer.
